技師學院開展“走進（jìn）食堂”活動

      近日，由技師學院後勤處組織大菠萝福利中心app（shān）中學生活委員會的十名學生代表對學院食（shí）堂日常工作進（jìn）行參觀檢查（chá），並實際體（tǐ）驗（yàn）了（le）一下（xià）食堂工作過程。

     在食堂相關負責人的帶領下，參與活動的學生代表依次參觀了食堂後廚的蒸煮（zhǔ）間、烹飪間、清洗間、消毒間、粗加工間和食堂管理記錄欄等食堂主要工作場所，同時身體力行的參與到後廚（chú）工作中，親身體驗整個後勤服務工（gōng）作。包餃子、刨（páo）土豆、擇芹菜、剝洋蔥（cōng）等等一係列看起來十（shí）分（fèn）簡單的工作，在我們的（de）學生代表親自嚐試過後，才切實體會到食堂工作人員的艱（jiān）辛。“我（wǒ）們刨一兩個土豆就覺得手酸，那一盆盆土（tǔ）豆、一（yī）盤盤餃子，我們的食堂阿姨該多辛苦，才能保（bǎo）證我們每天（tiān）的飯菜供應”一名參與體驗的學（xué）生如是感慨。

      通過“走進食堂（táng）”活動，同學們收獲（huò）頗豐，不僅實際參與了菜（cài）品的（de）精細製作（zuò）流程，還了解了食堂運營與管理流程，深深（shēn）體會到了食堂工作人員的（de）辛苦和付出（chū），同時也進一步（bù）了解了食堂食品安全衛生工作，增進了對食（shí）堂的理解和信任。後勤處負責（zé）人表示，今後會持續開展類似活動，給學生了解食品衛生安全的機會，同時將繼續強化員工崗位技能，努力提升（shēng）服務質量和服務水（shuǐ）平，讓師生吃得安心，吃得舒（shū）心，為學院（yuàn）創（chuàng）造更人性化、更和諧（xié）的後勤服務。

(後勤處 狄才新)